ROCK ISLANDA ARSENAL, ILL. – Com o apoio dos EUA. Comando de Sustentação do Exército, Vitória Fresco no Restaurante Guerreiro Garrison em Fort Lee, Virgínia, entrega refeições rápidas e nutritivas que ajudam os soldados a aumentar o desempenho e a prontidão. Uma fita cortando em fevereiro. 24, 2026, oficialmente assinalou a abertura, tornando este o segundo lugar no mapa para Victory Fresh. Victory Fresh é uma das muitas iniciativas ativadas através do ASC e seus subordinados Centros de Preparação Logística. A ASC fornece a coluna vertebral global de sustentação do Exército, que inclui tudo desde comida e roupa até manutenção e disponibilidade de material, enquanto os LRCs executam essa missão no nível da instalação. O LRC Fort Lee gerencia a logística diária que mantém as operações de refeições em funcionamento, garantindo que programas como Victory Fresh tenham os recursos e suporte necessários para servir os soldados de forma eficaz.
.Hoje é sobre cuidar dos nossos soldados, do nosso povo, disse o Tenente. Gên. Michelle K. Donahue, Departamento de Sede do Chefe de Estado-Maior Adjunto do Exército, G 4 (Logística). їUma força saudável é uma força pronta, e Victory Fresh é um salto gigante para a frente no abastecimento de nossos soldados. Não estamos apenas cortando esta fita hoje, estamos enviando uma mensagem clara de que estamos comprometidos a fornecer o melhor combustível para os seus corpos, suportando diretamente a sua prontidão e a letalidade da nossa força. Fort Lee.s Vitória Localização fresca serve principalmente jovens soldados lá para treino individual avançado do Exército. A esperança é eventualmente expandir o modelo em toda a força, com dados do programa Fort LeeÕs sendo usados para torná- lo bem sucedido em todo o mundo.
.Recebemos feedback muito positivo de soldados e líderes,. disse Carlos Gainer, diretor do Centro de Preparação Logística Fort Lee..Os trabalhadores do serviço de alimentação estão animados e motivados também.. Uma abertura suave permitiu aos visitantes experimentar vários dos novos itens do menu semanas antes do corte oficial da fita. Estações de ação como churrasco quente, fusão asiática, sudoeste, pizza recém- feita, tigelas de energia para construir, envolturas e saladas, e caixas de almoço oferecem variedade e flexibilidade para os comensais. As opções de atração e de desligamento e as horas prolongadas proporcionam conveniência para os soldados que querem algo além de uma experiência de instalação de refeições. O programa Victory Fresh traz uma nova abordagem para alimentar soldados em ambientes de treinamento, combinando conveniência com ingredientes de alta qualidade. Está alinhado com o programa holístico mais amplo de saúde e fitness do Exército, que enfatiza a importância da nutrição para o bem- estar e a prontidão global dos soldados. Projetado em colaboração com o consultor especial não remunerado Chef Robert Irvine, ele dá aos soldados uma forma mais de cuidar de si mesmos enquanto treinam. Soldados saudáveis e bem alimentados funcionam melhor, recuperam mais rápido e mantêm a missão pronta. A energia dentro do novo espaço em Fort Lee corresponde ao ritmo dos soldados que ele serve, focando em opções rápidas e saudáveis. Desde a carne de peito raspada a seco até oito opções diferentes de pizza, Victory Fresh oferece refeições que têm bom gosto, satisfazem os padrões nutricionais e se adaptam aos horários rápidos dos soldados que muitas vezes precisam de algo em movimento.
Embora as instalações tradicionais de refeições do Exército estejam limitadas à disponibilidade em determinados momentos, tenham uma variedade menor de alimentos e sejam projetadas para ser um ambiente de agarramento e de partida, o Irvine projetou o menu para ser saboroso e saudável para ajudar os soldados a alimentar seus corpos sem sacrificar tempo ou qualidade. As equipes da ASC passaram quase dois anos preparando o site em Fort Lee e alinhando recursos e suporte para garantir uma experiência suave para os visitantes. .O planejamento requereu um esforço coordenado e multi- agência que combinasse planejamento estratégico, alinhamento operacional e execução no terreno,. explicou Eveline Rosado- Haiday, gerente de programas de alimentos no LRC Fort Lee..A experiência tem sido um esforço de grupo de trabalho colaborativo envolvendo várias agências alinhadas para alcançar a visão do comandante.. Rosado- Haiday disse que o planejamento incluiu colaboração com membros da equipe de contratação do Exército e empreiteiros dentro do Exército.
Os envolvidos garantiram que Victory Fresh tivesse equipamento adequado e um espaço atualizado incluindo fornos, estações, atualizações elétricas, um frigorífico para itens de pega e saída e um atualização estética geral. O Gainer concordou que o trabalho em equipe tem impulsionado o sucesso da Victory Fresh no Fort Lee.
.O LRC gerencia as instalações de refeições e supervisiona o contrato completo de serviço de comida, que é o veículo contratual para Victory Fresh, disse Gainer..Trabalhamos de mãos dadas com todos ao longo do caminho e coordenamos todos os equipamentos, modificações de instalações e modificações de contratos. Também garantimos a participação do empreiteiro no treinamento, na encomenda de alimentos e na execução.. Ele acrescentou que o Centro de Excelência Culinária Conjunto e o Corpo e Escola do Intendente do Exército desempenharam um grande papel no esforço. Eles influenciam diretamente a política de serviço de alimentos, padrões de menu e aprovaçãos, e catalogação de subsistência para todo serviço de alimentos.
O Corpo e Escola do Intendente, sob o qual o JCCoE se enquadra, treina soldados e civis em áreas de habilidades e funções do Intendente, que inclui coisas como logística, assuntos mortuários e serviços culinários. O serviço de alimentos inclui saneamento, garantia de qualidade, políticas e instalações. Eles estão localizados em Fort Lee, tornando esta iniciativa baseada em casa pessoal.
A preparação também incluiu uma visita ao local de Fort Jackson, Carolina do Sul, onde Rosado-Haliday e Gainer estudaram a localização original Victory Fresh - que se abriu em 2023 - aprendeu o que funcionou bem, e identificou melhorias para o menu expandido do Forte Lee.
.Os dados de rastreamento de desperdício do primeiro local da Vitória Fresca já conduziram vários ajustes significativos, disse Rosado- Haiday.. Os times têm práticas de ordenação refinadas para melhor corresponder à demanda real, criaram um nível de reposição automática periódica para cada produto, e apertaram o tempo de produção para evitar sobre-preparação..
Rosado-Haliday disse que ela e h.